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海外品牌熱衷于瞄準泰國茶和咖啡市場

2018-08-22 17:50 來源:其他來源 字號:【

?? ? ?盡管表面上看,許多東南亞供應商擁有許多國內釀造和西式咖啡店,但它們熱衷于通過定制品牌和專有產品來吸引泰國消費者的渴望。

?? ? ?雖然西式咖啡店和茶葉品牌在泰國占主導地位,但在定制程度更高的高端市場,仍有許多利基市場機會,至少最近曼谷咖啡與茶文化博覽會(Bangkok coffee & tea Culture expo)的參展商是這么認為的。特別值得一提的是,人們對有機/健康釀造的胃口越來越大,對新鮮口味和各種不同尋常的組合可能會吸引更年輕的市場人群。

海外品牌熱衷于瞄準泰國茶和咖啡市場.jpg

?? ? ?意大利食品公司Italasia是一家總部位于曼谷的公司,主要進口意大利產品,包括各種食品和飲料產品,以及一系列餐飲/接待設備。它主要是在參加博覽會,以泰國獨家經銷商的身份推廣Illy系列的咖啡和濃縮咖啡機。目前,Illy的各種咖啡和濃縮咖啡機已經成為許多泰國高檔酒店和餐館的特色之一。

?? ? ?該公司高級咖啡師培訓師西里萬?巴育翁邦(Siriwan Prayoonpong)概述了Italasia的戰略和品牌定位。他們中的大多數人喜歡冰鎮的咖啡,可能加了冰或者加了調味料。

?? ? ?“我們認為我們的角色是向他們展示如何制作咖啡。我們專門經營高級咖啡,而不是許多連鎖店提供的新奇咖啡。

?? ? ?不過,為了在一定程度上對沖風險,該公司現在推出了意式濃縮咖啡和微冰碎片的混合物“伊利克瑪”(Illycrema)。對于該公司正在稀釋其品牌的說法,Prayoonpong反駁道:“伊利克瑪是一種天然產品,不含氫化脂肪、染料或防腐劑。這是我們吸引泰國顧客的方式,他們喜歡好咖啡,但也喜歡加一點冰。

?? ? ?總部位于曼谷的Doi Chaang Coffee則采取了截然不同的做法。該公司生產和分銷來自泰國北部清萊地區的高品質阿拉比卡咖啡。除了生產/分銷活動,該公司還在全國經營50家專營咖啡的商店。

?? ? ?Nont Sumate在解釋該公司對該行業的直截了當做法時表示:“所有Doi Chaang咖啡館都只提供黑咖啡。它沒有混合,我們也不做任何花哨的事情。我們只是為那些想要傳統風格的清咖啡的人提供超級服務。

?? ? ?在泰國,喝咖啡已經成為根深蒂固的傳統,因此海外企業——甚至是亞洲其他地區的企業——要進入國內市場并不容易。然而,這并沒有阻止臺灣知名品牌Icha Ca Tea & Coffee好好走一遭。

?? ? ?盡管該公司生產傳統茶和咖啡已有60多年的歷史,但直到2012年才開了第一家品牌茶店。這家位于臺灣西北部城市桃園的咖啡店以價格適中的價格供應咖啡和奶茶,因此該公司不得不學會跟上許多年輕顧客口味的變化。

?? ? ?該公司的市場開發經理Lia Abao在反思其吸取的教訓時表示:“青少年仍然喜歡喝茶,但現在他們希望茶與水果或牛奶混合。我們認為我們的角色就是給他們想要的東西。因此,我們現在提供各種以年輕人為導向的茶,以及我們更傳統的產品系列。

?? ? ?在Icha Ca今年特別熱衷推廣的茶類中,有茉莉花綠、花烏龍茶、臺灣紅烏龍茶和蜂蜜黑茶。該公司還希望與任何渴望創辦自己的咖啡/茶店的年輕個人建立合作關系。

?? ? ?另一家臺灣茶葉生產商東風紅茶股份有限公司(Dong Feng Black Tea)也高度關注年輕消費者。考慮到這一點,它最近完成了對所有包裝的年輕友好改造,其新外觀也強調其有機/環保證書。

?? ? ?在解釋這種新造型背后的想法時,該公司首席執行官艾米?李(Amy Li)表示:“我們希望包裝能反映我們茶的質量。畢竟,正是這種品質使我們的茶在臺灣最受歡迎。不過,我們也認為,重要的是,要強調我們致力于以盡可能健康和有機的方式生產特種茶。

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?? ? ?除了幾家臺灣茶葉制造商,此次活動還吸引了許多馬來西亞高級混合咖啡制造商,包括總部位于檳城的Grand Berryl。這家擁有13年歷史的企業主要以倉儲咖啡品牌生產白咖啡,目前正在泰國市場試用,然后積極向泰國擴張。除了普通的混合咖啡外,該公司還對其白咖啡/榴蓮(一種產自東南亞的大而多刺的水果)混合咖啡寄予厚望,希望能在泰國消費者中大受歡迎。

?? ? ?公司董事總經理安東尼?考夫(Anthony Khow)概述了公司在泰國的戰略,他說:“我們希望我們的白咖啡/榴蓮混合物能夠吸引泰國的青少年,以及任何喜歡咖啡和水果的人。”我們還希望與酒店、超市和其他門店簽訂協議。我們很高興能在自有標簽的基礎上工作,同時也能提供小批量和大批量的產品。

?? ? ?海外代表團被來自另外兩個亞洲國家的參展商團團圍住——韓國的Murisys咖啡館(Cafe Murisys)和日本的丸紅食品(Maruzen Foods)。就后者而言,該公司是日本丸禪(Maruzen Tea Japan)與日本茶園成華園(Singha Park Chiang Rai)的合資企業。

?? ? ?急于解釋合資企業的USP的銷售主管Tannapat Jiratthanachot說:“我們現在是泰國唯一一家仍在使用傳統蒸煮工藝的茶葉加工廠,該工藝符合HACCP清真和ISO2200標準。總體而言,我們的目標是將泰國的優質原料與日本的茶葉加工技術相結合,生產出高品質的綠茶。

?? ? ?“雖然我們的聲譽建立在傳統的綠茶之上,但我們現在也在開發一系列針對年輕飲茶者的產品。”在泰國,年輕人喜歡喝冰茶,而老年人喜歡喝熱茶。隨著我們產品范圍的擴大,我們希望能同時滿足這兩方面的需求。

?? ? ?Murisys Cafe Murisys樂于專注于市場較冷的一端,這是它將冷沖泡瓶裝咖啡引入泰國的使命之一。傳統的冰咖啡是在煮過的咖啡中加入冰塊制成的,而該公司的冷沖泡咖啡則是在室溫或低于室溫的條件下,經過12-14個小時的釀造。

?? ? ?該公司首席執行官杰克?康(Jack Kang)顯然對公司的產品非常推崇。這是一種全新的食品,但由于它既健康又美味,我們相信它很快就會被接受。

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