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展會新聞2020年03月20日
11個美國和加拿大食品工業貿易展

?? ? ?每年,在美國的企業都會參觀十幾個地區和國家的貿易展覽會(其中也包括一些國際展覽會)。你準備好計劃你的2020-2021年的貿易展日程了嗎?

?? ? ?如果你在食品和飲料行業工作,有大量的貿易展會供你選擇,但要知道哪些是值得參觀的,哪些是值得跳過的并不容易。

?? ? ?如果你不知道從哪里開始,繼續讀下去。以下是你今年可能想要參觀的美國和加拿大的十大食品工業貿易展。

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?? ? ?全國餐館協會-全國餐館協會展覽

?? ? ?芝加哥,IL

?? ? ?這是一個必須參加的貿易展,在餐飲業,以及食品服務和酒店業工作的人。在活動期間,你將學習所有關于烹飪世界的細節。你甚至可以了解一些風靡餐廳的最新趨勢,包括從CBD到區塊鏈技術的一切。

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?? ? ?糖果零食博覽會

?? ? ?2020年5月19-21日,芝加哥,伊利諾伊州

?? ? ?這是一個專門為糖果、零食和特色食品行業的零售商、批發商和分銷商設計的獨一無二的活動。在這個展會上,你將了解最新和最創新的產品,可以吸引你的客戶,并把你的業務在地圖上。今年,你可以期待比以往任何時候都更大的展覽場地和更多的教育活動。

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?? ? ?健康家庭世博會

?? ? ?2020年3月29日,加拿大溫哥華

?? ? ?這是加拿大最大的致力于家庭健康飲食和健康生活的活動。每年有超過200個來自北美企業的展覽和超過15000人參加。

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?? ? ?工藝展覽會- FPSA

?? ? ?2021年10月12-15日,伊利諾伊州羅斯蒙特

?? ? ?如果你已經準備好了解最新的加工和包裝信息,這里有大量的信息和網絡機會。世博會提供了許多免費的教育機會,有500多家供應商和15000多名與會者。

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?? ? ?乳品-熟食-烘焙研討會和博覽會- IDDBA

?? ? ?2020年5月31日至6月2日,印第安納波利斯,在

?? ? ?本次展會由IDDBA主辦,是領導者和創新者聚會的完美場所。在精彩的演講和令人難以置信的網絡機會之間,這是一個偉大的事件在這個行業的任何人。它每年主辦9000多名參會者和2000多個展位,所以你在參觀期間會有很多東西要檢查(還有很多人要聯系)。

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?? ? ?夏日美食展

?? ? ?2020年6月28-30日,紐約,紐約

?? ? ?這是北美最大的特色食品盛會。對于任何想要展示食品行業創新的人來說,這都是必看的節目。它也為你提供了很多與美國和海外買家聯系的機會。記住,如果你想在這個活動中有一個展覽,你必須是一個專業食品協會的成員。

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?? ? ?學校營養協會- SNA

?? ? ?2020年7月12日至14日,華盛頓特區

?? ? ?如果你以任何方式參與學校的營養業務,或者如果你有熱情在全國的自助餐廳引進更健康的食物,這是為你準備的節目。在這里,你將學習所有有關改善全國學校營養的最新解決方案。你將有機會與超過385個參展商,以及領先的食品專業人士聯系。

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?? ? ?天然產品博覽

?? ? ?2020年9月23-26日,賓夕法尼亞州費城

?? ? ?每年,來自全國各地令人興奮和新奇的產品都會在天然產品博覽會上亮相。超過29000人參觀了這個貿易展,并與它的450多家參展商見面,因此有大量的機會建立網絡并帶來新的客戶。

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?? ? ?世界乳制品博覽會

?? ? ?2020年9月29日至10月3日,美國威斯康星州麥迪遜

?? ? ?世界乳業博覽會是一個讓生產者看到尖端技術和最新乳業設備的機會。來自世界各地的研究人員、技術專家和全國銷售代表齊聚麥迪遜,參加全球乳業大會。嚴格以乳制品為重點的博覽會是同類展會中規模最大的,旨在幫助今天的乳制品生產商提高利潤。

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?? ? ?西方供應方面

?? ? ?2020年10月27日至30日,內華達州拉斯維加斯

?? ? ?供應美國西部和食品配料。專注于產品創新,為膳食補充劑、食品、飲料、個人護理和運動營養行業的健康和營養專業人士提供資源。預計將有超過1300家參展商參加,并有140個小時的教育和會議規劃。

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?? ? ?Kosherfest 2020

?? ? ?2020年11月10日至11日,新澤西州西考克斯

?? ? ?在2020年Kosherfest大會上,您將有機會向來自全球各地的猶太食品制造商、供應商和分銷商學習。從超市老板到餐飲承辦人,這里有各種各樣的專業人士,他們渴望分享自己的知識,并提供有關猶太潔食行業的內幕消息。

?? ? ?把這些事情記在今天的日歷上

?? ? ?正如你所看到的,2020年和2021年將會有很多激動人心的活動。你知道你想和你的團隊去參觀哪些食品行業展會嗎?把這個清單記在心里,這樣你就可以做出正確的選擇,并為你將參加的所有有趣的節目感到興奮!

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展會百科推薦

市場 分析

?? ? ?根據肉類游說集團ABPA的預測,由于谷物的國內價格歷史高位,巴西的雞肉和豬肉加工商將需要從5月開始進口玉米。

?? ? ?上周,實物市場上的玉米價格每60公斤袋裝超過60雷亞爾(11.49美元),是歷史上最高的名義價格,反映出2019年創紀錄的出口后庫存減少。

巴西市場.png

?? ? ?玉米進口可能來自阿根廷和巴拉圭,這兩個國家是巴西供不應求的傳統供應商。

?? ? ?巴西雷亞爾兌美元匯率走軟可能會阻礙從美國的進口,美國是世界上最大的谷物生產國。

?? ? ?ABPA總裁Francisco Turra說:“我們監視市場……可能最早在5月份就需要進口。” “玉米在巴西的第一季收成因為干旱,供應不足和價格非常高而糟糕。”

?? ? ?巴西農民每年收獲兩種主要的玉米作物,但第二種-約占總產量的75%-只能在6月中旬準備好。

?? ? ?估計巴西今年的玉米總產約為1億噸。

?? ? ?圖拉說,來自阿根廷和巴拉圭的玉米是巴西南部肉類包裝商的一種選擇,因為價格可能低于中西部地區。

?? ? ?阿根廷和巴拉圭的貨幣對主要貨幣已經失去了價值,使這些國家與美國相比,在匯率上比美國更具吸引力。

?? ? ?圖拉說:“從美國進口玉米很復雜。”

?? ? ?巴西東北部的加工商今年尚未從美國購買。 圖拉指出,它們仍然可能會像有時候那樣,尤其是在巴西第二季玉米出現問題的情況下。

?? ? ?根據政府數據,在2020年的前兩個月,巴西向巴西的玉米進口猛增了約235%,至283,730噸,巴拉圭是最大的供應國。

?? ? ?JBS是買家,確認其收購了至少100,000噸阿根廷玉米,直至2020年5月為止。

?? ? ?該公司在一份聲明中說,該公司的決定是基于阿根廷比巴西自己的玉米更好的價格。

2020年04月08日

更多市場分析

行業 分析

?? ? ?美國電動汽車制造商特斯拉(Tesla)正與上海港口集團(Shanghai Port Group)合作,測試區塊鏈是否能讓中國的進口過程變得更容易。

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?? ? ?在周二宣布,blockchain-based物流供應商CargoSmart特斯拉透露,上海國際港集團(上)——唯一的港口運營商和中國貨船運營商中遠審判一個區塊鏈應用縮短了貨物釋放時間和更容易對特斯拉的物流團隊一旦卸載貨物的所有權。

?? ? ?試點于去年12月進行,使用區塊鏈在包括特斯拉在內的相關方之間共享相關的運輸數據和文檔。CargoSmart表示,共享數據源的訪問簡化了整個流程,并使這家總部位于加州的汽車制造商能夠“在一個可信和安全的平臺上加快貨物提取程序”。

?? ? ?中遠物流部門負責人吳宇表示,該試點項目“不僅在貨物放行過程中,而且在下游供應鏈規劃中,通過向所有相關方提供單一真實來源的文件,展示了顯著的效率提高”。

?? ? ?貨物放行過程是指船舶經營人在航程結束時交出貨物的過程。為了避免混淆和盜竊,客戶需要一份原始的提單或運貨單(類似于收據),經營商用它來驗證身份和放行貨物。

?? ? ?通常相當無縫,貨物釋放過程可以磨停,如果一個OB/L或運單丟失或損壞。沒有它們,操作人員就無法移交貨物。這就造成了整個供應鏈的延誤,并可能導致港口當局對任何超期停泊的船舶處以巨額罰款。

?? ? ?在試點成功后,CargoSmart表示,將在包括中國青島和泰國林查班在內的其他亞洲港口試用區塊鏈應用程序。該公司還計劃建立一個由航運運營商擁有的聯盟,負責運營和管理分布式賬本系統。

?? ? ?公告沒有說明試點使用的區塊鏈的類型,也沒有說明特斯拉進口到中國的產品的種類。特斯拉在中國設有工廠——包括上海的一家——用于制造電池和組裝汽車

?? ? ?據《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)報道,中國官員迅速向該公司提供了所需的物資,幫助其迅速從今年早些時候爆發的冠狀病毒疫情中恢復過來。據彭博社報道,特斯拉已悄悄將精力集中在中國,并可能最早于本周推出一款專門針對中國市場的新型遠程汽車。

?? ? ?目前還不清楚特斯拉是否有繼續使用區塊鏈技術向中國或其他國家進口產品的計劃。CoinDesk就此事聯系了該公司,但截至發稿時尚未收到回復。

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2020年04月08日

更多行業分析

外貿 資訊

創建具有關鍵可持續性原則的包裝系統

?? ? ?Syntegon Packaging systems AG項目經理Christoph Langohr在探索中發現,設計盡可能高效的流包裝系統是制造商面臨的一個重大挑戰。

?? ? ?塑料流包裝廣泛應用于食品工業,深受制造商和消費者的歡迎。該薄膜易于加工,提供最大限度的產品保護,并作為重要的品牌和產品信息的載體。

?? ? ?然而,在可持續性方面,還有改進的空間。我們的公司,Syntegon技術,前身是博世包裝技術,正在尋找傳統流包裝的替代品。企業正在努力確保這些替代方案可以可靠和有效地處理包裝機器。

?? ? ?無論是用于包裝酒吧,餅干,烘焙食品,巧克力或比薩餅,流動包裝有效地保護產品,既便宜,又多才多藝。自從20世紀50年代塑料開始商用以來,這種材料一直在不斷改進。

?? ? ?他的發明導致了越來越多的復合材料的出現,這些復合材料結合了各種塑料的性能以滿足食品工業的高要求。復合薄膜由幾層不同類型的塑料組成,如聚乙烯(PE)和聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)。每一層都有特定的用途:薄膜的最上層必須易于印刷,同時又能承受密封溫度。另一層作為外部影響的屏障,如濕度或溫度,并確保最佳的產品保護。這一層是至關重要的,特別是對于高度易腐的食品,因為它可以防止產品質量在運輸到消費者的過程中惡化。最內層——密封層——是熱敏的。它可以通過應用熱和壓力有效地密封。

德國包裝展會.png

?? ? ?產品保護與可持續發展

?? ? ?因此,由多層復合膜制成的流場包裝是真正的全能型包裝。然而,有一個實質性的爭論點:雖然他們的最佳產品保護性能有助于避免食品浪費,但他們同時產生不希望的包裝廢物。

?? ? ?復合膜的回收是一個非常棘手的問題,因為分離復合膜層的工作量比較大。許多國家要么沒有必要的回收系統和過程,要么這些國家的系統彼此之間有很大的不同。因此,包裝材料和包裝機械制造商正在尋找替代的概念,使流動包裝越來越可持續,同時仍然保持他們的產品保護優勢。

?? ? ?“循環經濟”概念是可持續包裝道路上的開拓者。這種方法旨在通過有效利用資源、回收和減少廢物來關閉能源和材料循環。五階段廢物分類制度有助循環經濟朝著避免廢物和循環再造的方向發展。它定義了一個順序,從避免浪費開始,通過重復使用、循環利用和回收(如積極利用),最后是廢物處理。在每一種情況下,從環境保護方面的最佳選擇是優先考慮的。

?? ? ?包裝領域的一些方法已經能夠平衡可持續性和產品保護的要求。在這里,主要的重點是避免浪費,但也強調了可回收材料的發展。

?? ? ?可持續發展方針1:預防廢物

?? ? ?廢物層次結構的主要目標是首先防止廢物和隨之產生的原材料浪費。這是可以實現的,例如,使用更薄的薄膜在生產過程中節省材料,并在長期內減少浪費。這種方法使用更少的塑料每包,這大大減少了碳足跡和能源消耗的包裝材料的生產。為了使薄膜以恒定的加工速度進行加工,包裝機必須根據薄膜的性能進行調整。

?? ? ?最佳調整輥的寬度和起飛長度也盡量減少使用薄膜。進一步減少材料的使用可以通過使用更窄的密封縫來實現。即使這只涉及到每個產品包裝幾毫米的膠片,從長遠來看,它可以帶來可觀的節省。例如,減少起飛輥寬度和長度每包2 - 5毫米,分別會導致材料節省130000多平方米的輸出率每分鐘200包23-hour操作在一段50周——相當于一個地區19個足球場的大小。或者,可以通過改變包裝風格來節省材料,例如從扭轉包裝切換到流動包裝。

?? ? ?同樣,包裝機的效率也有助于避免浪費;過程越穩定,被拒絕的產品就越少。系統與垂直啟動,確保正確和可靠的產品質量從第一次包裝。這個過程在任何停機后都可以無縫地繼續進行,而不會浪費食物或包裝材料。

杜塞爾多夫包裝展會.png

?? ? ?可持續性方法2:回收/恢復

?? ? ?在回收過程中,包裝材料通過機械或化學程序回收,用于制造新產品。然而,目前很少有程序能夠分離和回收復合材料。此外,由于健康和安全的原因,回收材料用于食品是有限的,只允許在某些情況下使用,例如作為復合薄膜的中間層。

?? ? ?對于那些不能回收的產品,垃圾分類中的最后一個選擇是熱回收,它釋放儲存在塑料中的能量,并利用它來產生熱量或電力。由于只有部分能源可以回收,目前的發展正在轉向可完全回收的替代包裝材料:紙包裝和由單一材料制成的薄膜。

?? ? ?由單一材料制成的薄膜

?? ? ?由于不同的層是由同一類型的塑料制成的,單材料薄膜是完全可回收的。酒吧,餅干和薄脆餅干通常用聚丙烯(PP)包裝。根據包裝應用,這可以是CPP(鑄型聚丙烯)或OPP(定向聚丙烯)。

?? ? ?從復合材料到單材料薄膜的過渡并不簡單。單體材料對密封技術的要求很高,特別是在高輸出范圍。密封窗要小得多,如果密封時間過長,對溫度敏感的外層就會損壞。同時,能量輸入不足導致密封不充分。對于耐熱復合材料,這是沒有問題的;但是對于熱敏單體材料,這很容易導致密封缺陷和產品損壞。

?? ? ?為了在不同的成膜速度下,在恒定的能量輸入下,利用單一材料薄膜來創造完美的接縫,需要對壓力、溫度和時間這三個密封參數進行最佳的協調。更重要的是,這些技術挑戰必須掌握一系列不同的單一材料。這只能通過不斷發展密封技術來實現,從而調整翅片和交叉密封工具以適應新的條件。

?? ? ?用紙張代替

?? ? ?由于紙是由可再生的原料制成,并且可循環和生物降解,這種材料很受制造商和消費者的歡迎。目前,用紙張代替塑料制成的流動包裝的需求正在增加。紙包裝還有一個優點,消費者可以從它的外觀和感覺上看出它是一種更可持續的材料。

德國包裝機械展會.png

?? ? ?水平流包裝機采用熱封或冷封技術。對于紙包裝來說,熱封是一個重大挑戰:紙是一種很好的絕緣體。這意味著該材料不適合高產量包裝,因為密封時間必須盡可能短。因此,冷封是高產量的常用選擇。這種工藝保證了可靠的密封而不需要加熱。一個非常薄的塑料屏障層提供必要的產品保護。盡管有這一層,紙包裝可以回收,或者根據其成分,甚至可以溶解在海洋中。

?? ? ?紙張或單一材料薄膜是正確的包裝材料在很大程度上取決于產品的性能和所需的密封完整性。例如,紙包裝與冷封是理想的非關鍵產品產量高。對于敏感的產品,如曲奇餅或餅干,除非產品本身是熱敏感的,否則建議使用熱密封的單材料薄膜。每個產品和每個過程都是不同的。因此,有必要對所有的參數和條件進行詳細的調查,以確保包裝解決方案考慮到品牌目標、產品保護和可持續性。

?? ? ?為更可持續的未來做好準備

?? ? ?說到可持續性,食品生產商、包裝材料和機械制造商必須共同努力,將不同的產品、材料和機械性能結合起來。多年來,博世的包裝技術,現在的Syntegon技術,一直在測試各種包裝材料與客戶和合作伙伴在其技術中心,貝林根,瑞士。目標是優化Syntegon的技術體系和密封技術,以滿足不同材料的具體要求。其總體目標是在不損害產品保護、密封完整性和包裝速度的情況下,找到實現更大可持續性的方法。可持續性領域的發展目前仍然十分活躍。因此,Syntegon Technology正不斷努力開發未來的方法,以便該公司已經可以為客戶提供具體的技術解決方案的兩種最具未來的包裝材料:薄膜的單一材料和紙張。這是為一個更可持續的未來制定路線,并為客戶準備明天的流程和市場條件。

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